Temni Muscovado sladkor - Kupiti temni Muscovado sladkor? | Velikoprodaja | VehGroshop | V večjih količinah
Muscovado: Muscovado je trsni sladkor z otoka Mauritius, znan tudi kot Barbados sladkor. Podnebje majhnega otoka v Indijskem oceanu je idealno za pridelavo sladkornega trsa. V nasprotju z večino rjavih sladkorjev, ki se pridobivajo z dodajanjem melase rafiniranemu belemu sladkorju, Muscovado sladkor prevzame okus in barvo svoje izvorne surovine, sladkornega trsnega soka. Iz tega razloga Muscovado sladkor še vedno vsebuje naravne minerale in vitamine iz sladkornega trsa. Ima vsebnost melase med 10-15%, zato je v svoji konsistenci zelo mehak, grudast in vlažen. Okus in uporaba: Okus Muscovado sladkorja je mehak, s pridihom toffeeja in slada, kar tej vrsti sladkorja daje njen edinstven značaj. Muscovado sladkor je bolj odporen na visoke temperature kot drugi sladkorji, zato je popoln za uporabo v toplih jedeh ali pri peki.